Ikan Goreng Berlada

4 ekor ikan kembong

8 biji cili merah besar

1 biji bawang merah besar

2 ulas bawang putih

Minyak masak

Garam dan gula secukup rasa

Goreng ikan sampai garing, selepas itu letak tepi sekejap.

Tumbuk/kisar cili, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bahan yang sudah dikisar/tumbuk tadi sampai separa garing, kemudian campurkan garam & gula secukup rasa.

Masukkan ikan goreng tadi ke dalam tumisan dan masak sampai garing.

Bolehlah hidang & makan dengan nasi dan lauk-lauk lain.