ikan cencaru sumbat nyoq

2 ekor ikan cencaru sederhana-bersihkan dan belah belakang

1 cawan kelapa parut yg tak berapa tua

2 ulas bawang merah

3 sudu makan cili kisar

1 cm belacan

1 sudu teh jintan manis dan jintan putih(campur skali)

garam,gula dan air asam jawa secukup rasa

1/2 sudu teh serbuk kunyit

daun pisang secukupnya

tumbuk jintan,bawang,dan belacan hingga lumat

masukkan cili kisar,serbuk kunyit dan kelapa,tumbuk sikit lagi

perasakan dengan garam,gula dan asam dan gaul sebati.

sumbat di belakang dan perut ikan

bungkus ikan dalam daun pisang dan bakar atas kuali nonstick (pakai arang lagi best)

dah masak boleh makan dengan nasi dan inti sedap buat cicah ulam pegaga.pergh…

Klik untuk isi cara-cara di sini