Ikan cencaru sumbat cili

4 biji cili merah

5 biji cili api

1 biji bawang merah

garam,gula dan aji secukup rasa

1 biji air perahan limau nipis

belah belakang ikan cencaru diketepikan.kisar cili merah,cili api dan bawang tanpa air.kisar jangan sampai lumat sangat.campurkan garam,gula,aji dan air limau nipis secukup rasa.kalau suka masam

tambahkan air limau lebih.sumbat kedalam cencaru.goreng dgn guna minyak yg sedikit dan masak guna api perlahan.supaya ikan tak hangit.takut dalan tak masak.selamat mencuba