Ikan Bilis Petai Cilipadi

200g ikan bilis halus(nasi)-cuci dan toskan

100g jeruk lobak(caipo)-potong kasar-kasar,cuci dan rendam sebentar

200g petai yang sudah dikopek

3 biji limau kasturi-ambil airnya

10 btg cilipadi-jika tak suka pedas boleh kurangkan

3 btg cili merah

4 ulas bawang putih

minyak untuk menumis

cilipadi,cili merah dan bawang putih ditumbuk kasar-kasar

goreng ikan bilis dan ketepikan

gunakan minyak yang sama utk menumis bahan yang ditumbuk sehingga wangi

masukkan air limau,caipo,petai dan gaul rata

akhir sekali masukkan ikan bilis dan kacau rata,matikan api.

masakan ini tak perlu garam kerana ikan bilis dan caipo dah masin.tak perlu juga masak terlalu lama agar petai dan ikan bilis kekal garing.selamat mencuba