Ikan bilis penambah selera

1 cawan ikan bilis yang sudah bibuang kulit. (ikan bilis yg mahal tu)

1 biji bawang besar – dihiris

10 biji cili padi – dihiris

2 ulas bawang putih – dihiris

1 biji cili merah – dihiris

secubit garam dan serbuk perasa

panaskan minyak untuk mengoreng ikan bilis

agar2 ikan goreng dah garing sedikit. perlahan api dan angkat ikan bilis. kurangkan minyak menggoreng tadi.

kuatkan api balik dan masukkan bawang besar dan bawang putih sehingga garing. kemudian masukkan cili padi dan cili merah.

akhir sekali baru masukkan ikan bilis tadi. masukkan garam dan perasa.

bila cili padi nampak layu baru tutup api.