Ikan Bilis Goreng Petai

2 genggam ikan bilis ( digoreng )

1 papan petai tidak dibuang kulit ( hiris halus dan digoreng )

1 biji bawang merah ( dihiris )

2 ulas bawang putih ( dihiris )

7 biji cili api ( dihiris )

2 1/2 sudu makan cili kisar

Sedikit guka melaka.

Sedikit gula dan garam.

1 biji bawang besar ( dihiris )

Tumiskan bawang merah, cili api, bawang putih dan juga bawang besar sehingga naik bau harum nya,

Bila bahan2 yg dihiris tadi da naik bau harumnya,, masukkan pula cili kisar tadi. Masak sehingga terbit minyak.

Kemudian masukkan pula gula melaka,, kacau biar sebati. Lepas tu perasakan dgn sedikt gula dan garam.

Masukkan pula petai dgn ikan bilis tadi. Kacau seketika agar sebati.

Dah siap,, boleh dihidang bersama nasi panas,, lempeng mahu pun dimakan bersama roti :)