???Ikan Bawal Panggilan Pulau®

1 ekor ikan bawal hitam@apa2 jenis ikan pun bleh – saiz M@L

cuci/tos/d garamkunyit – goreng

*1 labu bwg besar

*6 biji bwg merah

*4 ulas bwg putih

bhn* d hiris nipis

1@2 inci halia – dhiris halus mmnjang

2 bts serai – d hiris halus

1 btg kulit kayu manis

1/2 cawan sos cili

1/2 cawan sos tomato

2 sudu besar kicap manis

2 biji tomato – dadu kasar

garam cukup rasa @ 1 sudu kecil maggi cukup rasa

1/2 cawan air panas

2 sudu besar cili kering kisar

Panaskn 1/4 cawan minyak @ agak2 la…

Tumiskn bhn *, halia, serai & kulit kayu manis hingga naik bau & sedikit garing…masukkn cili kering kisar, biar sedikit garing

Bleh masukkn 2 jenis sos brsama kicap manis – gaul mesra & sebati gtew, d ikuti 1/2 cawan air panas

Sesuai rasa garam nya @ masukkn maggi cukup rasa, apabila kuah @ sosnya sedikit pekat, masukkn tomato – kecilkn api. Biar kuah mereneh prlahan-lahan hingga tomato layu, tutup api

Curahkn kuah@sos ke atas ikn, bleh d hidangkn panas2

Selamat mncuba :)…