Ikan Bawal Masak Masam Manis

2 biji bawang besar (di tumbuk)

2 ulas bawang putih (di tumbuk)

1 biji cili merah (di tumbuk)

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

Garam secukup rasa

Sedikit ajinamoto

Sedikit gula jika perlu

Sedikit serbuk kunyit untuk goreng ikan

2 ekor ikan bawal

1.Panaskan minyak.Sementara minyak panas,gaulkan sedikit serbuk kunyit dan garam pada ikan bawal.Dan goreng sehingga garing.

2.Panas kan minyak dan tumiskan bahan2 yang sudah di tumbuk tadi kecuali cili merah…tumis sehingga masak / garing.

3.Kemudian masukkan sos cili,sos tomato dan cili besar yang sudah di tumbuk tadi.Kacau sehingga sebati.

4.Apabila sudah sebati,masukkan sedikit garam,ajinamoto dan gula (jika perlu).Kacau.Masukkan sedikit air untuk di jadikan kuah sedikit.Kemudian potong satu biji bawang besar untuk di gaulkan bersama kuah itu tadi.

5.Masak sehingga bawang besar itu mnjadi lembut.Akhir sekali,masukkan ikan yang sudah di goreng tadi dan gaulkan nya.Siap di hidang.