Ikan Bawal Kukus Halia dgn Nenas

1 ekor ikan bawal besar

2 inci halia di hiris memanjang, nipis dan halus

1/2 biji nenas di hiris ( ikut suka yang dah masak boleh muda pun takpe..)

1/2 inci kunyit dihiris memanjang, nipis dan halus.

1 biji bawang besar di belah dua dan di hiris nipis ramas sedikit supaya lerai.

3 ulas bawang putih di hiris memanjang nipis dan halus

2 sudu kecil sos ikan

1 sudu kecil lada hitam kasar dan sedikit garam

1 batang lobak merah hiris bulat

1 biji cili hijau dan 1 biji cili merah di hiris (tak payah nipis pun takpe)

1 biji tomato di belah 8

Klik di sini untuk isi bahan

*nak tambah sayur lain seperti brocoli, kobis bunga, saderi..pun boleh..ikut cita rasa..

Lumurkan ikan dengan sedikit garam, sos ikan dan lada hitam. Perap kan untuk 15 minit.

Letakkan ikan di dalam bekas untuk mengukus. (foil, daun pisang pun boleh..)

Tabur semua bahan hiris dan potong ke atas dan bawah ikan.

Kukus hingga masak dalam anggaran masa 15-20 minit. (Pastikan air untuk mengukus telah di didihkan dulu)

Hidangkan dan makan masa panas… kalau sudi cubalah..