IKAN BAKAR SOS SWEET SOUR

UNTUK PERAP:

1. 4-5 ekor ikan yg anda suke(sy pakai ikan kitang)

2. 1/2 biji air lemon

3. 2 ulas bwng putih (ditumbuk halus)

4. garam,serbuk kunyit dan sdikit black pepper

– LUMUR KAN SUME BHN DI ATS DAN PERAP SELAMA SEJAM.. (KLU XDE MSE MCM SY LEH TRUS DIBKR @ DI GORENG)

UNTUK SOS:

1. 1 bji bwng besar(dicincang dadu)

2. 2 ulas bwng putih(dicincang dadu)

3. 1/2 inci halia (dicincang dadu)

4. 4 tngkai cili kering, 2 btng serai (dihiris npis)

5. 4 btng cilipadi (dihiris)

6. 1/2 bji air lemon

7. 1 sudu cili boh

8. 2 sudu sos cili,2 sudu sos tiram dan 2 helai daun limau perut

9. mnyak,garam,gula,pak aji sckupnye

tumis bhn cincang n bhn hiris hngga nai bau.. kmudian msukkan cili.. msak hngga cili garing

kmudian msukkan sos tiram,sos cili, dan air lemon.. klu pekat msukkan sdikit air..

last skali msukkan daun limau perut.. perasakan dgn garam,gula n aji.. klu kuah cair buh sdikit tpung jgung untuk memekatkan nye.. siap dan trus tuang kat ats ikan td.. ikan leh dibkr @ digoreng..