ikan bakar sambal petai

erm sy ni jenis suka memasak..klu tgk kt tv atau bc kt mana2 mesti nk try wat..so ini adalah hasil kerja tgn sendiri…klu nk rasa cuba lah…

PENULIS

myResipi

Nusantara

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

ikan bakar sambal petai

erm sy ni jenis suka memasak..klu tgk kt tv atau bc kt mana2 mesti nk try wat..so ini adalah hasil kerja tgn sendiri…klu nk rasa cuba lah…

BAHAN-BAHAN

untuk sambal:
blend cilikering n bawang merah pastu tumiskan smpai garing.
masukan sos tiram n sos cili.
bila dah garing masukan petai (buang kulit). masukan garam dan air asam jawa sedikit. biar kuah jd pekat tp banyak.
untuk ikan: ikan bersihkan ( ikan talapia diremdam dgn air asam dlu)
gaulkan ikan dgn serbuk kunyit dan garam secukupnya. belah tengah tp jgn sampai putus.
panggang di atas kuali. terbalikkan ikan apabila telah msk dibawahnya. tuangkan sambal petai dan tunggu sehingga ikan masak.