Ikan Bakar Bersambal

Bagaimana cara nak masak Ikan Bakar Bersambal?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Ikan Bakar Bersambal

Bagaimana cara nak masak Ikan Bakar Bersambal?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ikan pari (dipotong dan bersihkan)
  • 3 sudu makan minyak masak
  • 5 biji cili api
  • 5 biji cili merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 1 batang serai
    (Cili api, cili merah, bawang putih, bawang besar & serai dikisar bersama)
  • 1 sudu makan pati asam jawa
  • 10 tangkai daun kesum
  • Garam secukup rasa
  • Beberapa helai daun pisang (dipotong kecil dan lap)

CARA PENYEDIAAN
  1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan yang dikisar sehingga pecah minyak.
  2. Masukkan pati asam jawa, daun kesum, dan garam. Kacau rata dan masak sehingga pecah minyak.
  3. Lapikkan daun pisang di dalam kuali. Letakkan ikan pari.
  4. Letakkan sambal di atas ikan dan tutup dengan penutup kuali.
  5. Masakkan selama 10-15 minit dengan api sederhana sambil terbalikkan ikan sekali-sekala. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    3 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    3 years ago

    Acar Sengkuang

    3 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    3 years ago

    Lemang Jagung

    3 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    3 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    3 years ago