Ikan bakar air asam

1 ekor ikan

1/2 biji tomato

1 sudu besar asam jawa

2 biji cili padi- kalau nak lagi pedas boleh tambah

1/4 biji bawang besar

2 tangkai daun kesum

garam

gula

Bersih ikan. Letakkan sedikit garam dan bakar

[ Persediaan untuk air asam ]

Potong dadu tomato,mayang bawang besar dan juga daun kesum. Potong cili padi

Masukkan air masak ke dalam asam jawa. Tapis untuk ambil airnya

Masukkan semua bahan-bahan yang dipotong tadi ke dalam air asam jawa.

Tambahkan garam dan gula secukup rasa