Homemade Grilled Lamb Chop

Bahan Perapan
-4 slice kambing (lamb shoulder)
-3 ulas bawang putih
-sebatang serai -3-4 biji buah keras (optional)
-1 sudu minyak msk or lg bgs minyak jagung -sedikit air
** kisarkan semua bahan di atas
– sos tiram
-minyak bijan
-ITALIAN HERBS

Sos Lamb chop

– Mentega (anggaran dlm 1-2 cm)
– 1 ketul kiub daging Maggie or Knorr
– 1 sudu tepung gandum
– 1/2 kotak susu segar / susu cair
– sedikit brown sugar
– lada hitam n lada putih
– Italian herbs & mushroom slices

Untuk Dipanggang

-Panggangkan perapan kambing tersebut dalam kuali atau guna pemanggang ajaib lg senang
-letakkan marjerin sikit
– leh panggang sekali carrot, capsicum, bunga kobis or apa je
– bakar sehingga masak dalam 10 – 20 minit (ikut kesukaan nak rare or medium rare)
– sentiasa balik-balikkan daging supaya masak sekata
(kalau pakai pemanggang ajaib tu dlm 5 minit dah msk)

cara membuat sos

– cairkan mentega (jgn panas sgt, guna api slow)
– masukkan tepung gandum bersama kiub daging yang dihancurkan (jgn letak air or apa2..)
– kacau sampai sebati atas api perlahan tadi (guna garfu lg senang)
– masukkan susu segar / susu cair & kacau lagi jgn berketul
– ikut kepekatan, masukkan sedikit brown sugar (utk kasi perang sos)
– masukkan lada hitam, lada putih
– masukkan mushroom slices
– last italian herbs untuk naikkan rasa

Bila sos dah masak, leh lar susun lamb yang dah di panggang tadi bersama sayur2an..n curahkan sos tersebut…tadaaa dah siap n leh makan panas2…yummyyyy