Homemade Butterscotch Sauce

Butterscotch sauce menggunakan susu sejat/evaporated milk. Tahan lama dalam peti sejuk (resepi kata leh tahan 2 minggu tp sy simpan 2 bulan ok lg- updated 19 Feb). Diadaptasi dari taste.au.com. http://www.taste.com.au/recipes/12431/butterscotch+sauce

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Homemade Butterscotch Sauce

BAHAN-BAHAN

2/3C susu sejat@evaporated milk
3/4C gula perang, dipadatkan
2sb + 1/2sb butter
1st esen vanila

CARA PENYEDIAAN

Masukkan semua bahan dalam periuk kecil (pastikan guna periuk tebal untuk elakkan butterscotch hangus).
Kacau atas api kecil selama 5 minit atau hingga bahan kelihatan sudah bercampur.
Kuatkan api dan biarkan ia mendidih sebentar, kemudian turunkan api kembali dan renehkan selama 5 minit, sambil kacau sekali sekala (sy renihkan 10 minit untuk pekatkan sos).
Tutup api, biarkan pada suhu bilik atau 2 jam. Sedia digunakan sebagai sapuan filling kek, atas roti seperti kaya, ice-cream, atau buat ANZAC Butterscotch Cookies