Homemade buttermilk chicken

1 ekor ayam (dipotong ikut suka & dicuci bersih)

1 tin button mushroom (dihiris)

1 tin susu creamer sejat / evaporated creamer

1 buku butter

Beberapa helai daun kari

Cili padi (dihiris & ikut suka byknya)

Garam secukup rasa

2 sudu makan Susu Manis + dgn air secawan

Mula-mula ayam diperap dengan garam secukup rasa dan sedikit halia dlm stengah jam. Lalu digoreng dgn tepung (tapi jgn overcook). Setelah siap ketepikan dulu…

Panaskan kuali pas2 masukkan butter tadi. Tunggu hingga cair pas2 baru masukkan susu creamer, susu manis yg dicampur air, cili padi, daun kari dan garam secukup rasa… Tunggu hingga mendidih pastu masukkan ayam yg digorang tadi… Tunggu hingga pekat barulah ditutup apinya… Sedia untuk dihidang….

Tadaaaa….. Slamat mencuba pasti sedap…. Nyaman kaliah (ckp brunei)