Home made pizza

** Untuk doh pizza **

200g / 2 cawan tepung gandum

20g / 2 st yis segera

3g / 1/2 st garam

5g / 1 st gula

10g / 2sb minyak sayuran atau minyak zaitun

1/2 cwn air suam untuk menguli

** Untuk sos pizza **

1 labu bawang besar – cincang halus

2 ulas bawang putih – cincang halus

2 biji tomato – cincang halus

2 sb minyak masak

3 sb tomato puri

2 sb sos tomato

3/4 st gula

1 st oregano

garam & gula

** Untuk Topping **

Udang, sosej, daging ayam, daging lembu

Lada benggala hijau atau merah, tomato

Cendawan butang, bawang besar, nenas

Keju untuk pizza

** Untuk doh pizza **

Campur tepung gandum,yis,garam,gula dan minyak dalam mangkuk besar. Gaul rata. Masuk air suam sikit2 dan uli hingga jadi doh lembut & tidak lekat di tangan.

Sukatan air bergantung pada tepung gandum yang digunakan, agak2 supaya doh tidak melekat di tangan. Masuk doh dalam bekas besar yang telah disapu sedikit minyak.Tutup bekas dgn plastik cling.

Letakkan mangkuk dalam tempat yang panas selama 60minit supaya doh naik sekali ganda.

Minyakkan acuan pizza atau loyang yang nak digunakan. Canai doh menjadi bulat setebal 2cm. Masuk doh dalam loyang hingga menutupi loyang. Biarkan sebentar 10minit supaya kembang sedikit.

Cucuk adunan dengan garpu supaya tak gelembung semasa membakarnya. Kemudian bolehlah disapu permukaannya dengan sos pizza.

Parutkan 1/3 keju. Taburkan pula sayur,daging atau ayam serta bahan2 lain mengikut selera sendiri. Akhir sekali taburkan baki keju tadi.

Bakar selama 25-30minit pada suhu 200 degree.

Gambar sos pizza

Keju pizza kat sini

** Untuk sos pizza **

Tumis bawang hingga naik bau. Masuk bahan2 yang lain. Masak sampai agak pekat. Tutup api & sejukkan sebentar.