Hati Pari Panggang

Memperkenalkan another exotic food from Sarawak. First time mkn tak lalu, tapi bila dah selalu mak mertua masak, tersedap pulak….

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Hati Pari Panggang

Memperkenalkan another exotic food from Sarawak. First time mkn tak lalu, tapi bila dah selalu mak mertua masak, tersedap pulak….

BAHAN-BAHAN

Hati ikan pari di buangkan hempedu nya (warna hijau), di basuh dgn air limau & di potong kecil2.
Gaulkan dgn garam, asam jawa & air limau. Balut dgn daun pisang & dipanggang. (Selalu nya kat Swk ni guna daun nipah – lagi sedap dari daun pisang.)
Di hidangkan dgn air asam cili padi atau sambal/sos kegemaran anda.
Makan dgn nasi panas & kalau ada buah dabai ooh terangkat…. sempoi tapi best….! Sape2 yg tak pernah tengok buah dabai, ni dia gambar nya (olive of Msia). Nak mkn, kena rendam dgn air suam sehingga lembut. Lepas tu toskan & gaul dgn garam – siap.