Hati Masak Kicap Lada Hitam

November 18, 2020

myresipi

Ringkas dan senang…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Hati Masak Kicap Lada Hitam

Ringkas dan senang…

BAHAN-BAHAN

500gm hati lembu – dihiris nipis (*)
1 sudu besar lada hitam – disangai dan ditumbuk halus (*)
8 sudu besar kicap (*)
2 ulas bawang merah – dihiris ***
1 ulas bawang putih – dihiris ***
1 kuntum bunga lawang ***
5 kuntum bunga cengkih ***
1 batang kulit kayu manis ***
2 biji lada merah – dibelah 2
Sebiji bawang besar – dipotong bulat
Gram dan perasa secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Perap bahan bertanda (*) selama lebih kurang 15-20 minit.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumiskan bahan bertanda *** hingga kekuning-kuningan.
Masukkan hati yang telah diperap tadi dan kacau hingga sebati. Tutup sebentar hingga mendidih.
Tambahkan air jika perlu dan biarkan mendidih lagi.
Masukkan garam dan perasa. Kacau hingga sebati.
Akhir sekali masukkan cili merah yang telah dibelah dan juga bawang besar. Masak hingga bawang layu.
Siap untuk dihidangkan. Jika suka boleh tabur daun bawang/sup semasa menghidang.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.