Hash potato

2 biji ubi kentang

1/3 sudu kecil garam

minyak untuk menggoreng

Bersih dan kupas kulit potato

Ambik sebiji potato. Cincang sampai halus.

Ambik sebiji lagi, cincang kasar.

Campurkan kedua-duanya ke dlm bowl. Masukkan garam dan gaul rata. Bahagikan kentang kepada 4-5. Wrapping dgn plastik wrap. Microwave kan selama 2-3 minit dgn 600W

Selepas tu biarkan sejuk sekejap. Agak-agak dah tak panas utk kita buat bentuknya. Ambik sebiji potato tadi. Latakkan ke atas plastik wrap. Tekan-tekan bagi leper.

Panaskan minyak. Bolehlah goreng sehingga perang.

NOTE: Sape ada food processor boleh guna fp.. sebiji kentang mix sampai hancur. Kemudian masukkan satu lagi kentang. Mix sekejap,kasar-kasar.