Gulai Pedas Ayam

Bagaimana cara nak masak Gulai Pedas Ayam?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Gulai Pedas Ayam

Bagaimana cara nak masak Gulai Pedas Ayam?

BAHAN-BAHAN

  • 1 kg ayam
  • 5 sudu makan minyak masak
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 3 sudu makan cili kisar
  • 5 biji bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
    (Bawang merah, bawang putih & halia dikisar bersama)
  • 2 sudu makan rempah kari ayam
  • 2 cawan air
  • 2 biji kentang (dibelah 4)
  • 3 keping asam gelugur
  • 1 helai daun kunyit (dihiris)
  • Garam secukup rasa
  • 1 cawan santan pekat
  • 10 biji cili api (dibuang tangkai

CARA PENYEDIAAN
  1. Buang kulit ayam dan potong sederhana besar. Basuh dan tuskan.
  2. Panaskan minyak masak. Tumis serai, cili kisar, bahan yang dikisar, dan rempah kari ayam sehingga pecah minyak.
  3. Masukkan air, ayam, kentang, asam gelugur, daun kunyit, dan garam.
  4. Masak sehingga mendidih dan pekat.
  5. Masukkan santan dan cili api. Masak lagi sehingga mendidih. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago