Gulai Lemak Telur dengan Tomato

5 biji telur ayam

santan segar / kotak (1 kotak)

3 tangkai cili padi

2 tangkai cili merah

2 biji tomato dibelah empat

asam keping 1/4 keping

garam secukup rasa

gula 1/2 sudu

sehelai daun kunyit jika ada

1/2 sudu kecil serbuk kunyit

3 ulas bawang kecil

Kisar cili padi, cili merah dan bawang merah

Masukkan bahan kisar ke dalam santan dan panaskan. Tambahkan serbuk kunyit, daun kunyit dan asam keping

Sentiasa kacau sehingga mendidih. Masukkan tomato, gula dan garam secukup rasa.

Pecahkan telur perlahan-lahan. Jangan kacau. Biarkan beberapa minit. Hidangkan dengan nasi panas