Gulai lemak mackerel rebus

3 ekor Ikan mackerel – potong dan direbus rebus bersama Asam keping sehingga kering air nya.

10 btg Cili padi

3 ulas Bwg merah

1″ Kunyit hidup

2 biji Tomato

10 btg Bendir/Okra

1 btg Serai-titik

400 Santan cair & Santan pekat
(saya guna dlm tin)

-Macam biasa kita masak lemak cilipadi tu…

-Masukkan kesemua bahan didalam periuk dan didihkan hingga masak.(kecuali tomato & bendi/okra)

-Setelah mengelegak/mendidih baru masukkan tomato & bendi/okra tadi.

-Last sekali masukkan santan pekat…jangan sampai naik minyak

Sayur tadi bergantung pada individu..lembut atau setengah masak..