gulai ketam lemak cili api

4-6 ekor ketam
5 batang serai
1biji bawang besar
2biji bawang putih
suku halia
1kotak santan
3cubitan kunyit
8 tangkai cili api
suku halia
garam

basuh ketam hingga bersih(asingkan ketepi)
potong halus2 bawang merah,bawang putih,halia dan serai..
cili padi ditumbuk hingga lumat
panaskan periuk dengan minyak
tumiskan kesemua bahan kecuali santan,serbuk kunyit dan ketam
tunggu hingga naik bau kemudian masukan ketam dahulu supaya ketam tidak berasa hanyir kemudian dgaulkan hingga ketam agak kemerahan.
masukan sedikit air tunggu hingga agak mengelegak kemudian tambahkan santan,garam
tunggu hingga masakan agak pekat kemudian bolehlah diangkat dan bersedia untuk dijamu…
selamat mencuba!

Klik untuk isi cara-cara di sini