Gulai Kambing Tumis Darat

Bagaimana cara nak masak Gulai Kambing Tumis Darat?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Gulai Kambing Tumis Darat

Bagaimana cara nak masak Gulai Kambing Tumis Darat?

BAHAN-BAHAN

    Bahan A
  • ½ kg daging kambing
  • ½ kg betik (Dipotong kecil)
  • 3 cawan air
  • 3 cawan santan pekat
  • 3 sudu makan serbuk kari
  • 1 labu bawang besar (Dihiris kasar)
  • Garam secukup rasa
    • Bahan B (Tumisan)
  • 3 biji bawang merah (Dihiris)
  • 2 ulas bawang putih (Dihiris)
  • 2 inci halia (Dihiris)
  • 3 tangkai daun kari  (Diambil daunnya)
  • 1 inci kulit kayu manis
  • 3 kuntum bunga lawang
  • 5 kuntum bunga cengkih
  • 3 biji buah pelaga

CARA PENYEDIAAN
  1. Potong kecil daging kambing. Kemudian rebus sehingga lembut.
  2. Masukkan semua bahan A ke dalam periuk.
  3. Masakkan sehingga mendidih dan pekat.
  4. Di dalam periuk lain, tumiskan bahan B sehingga wangi.
  5. Tuangkan bahan yang ditumis ke dalam periuk gulai kambing tadi.
  6. Tutupkan tudung periuk dan biarkan sebentar.
  7. Apabila mahu dihidangkan, kacau gulai perlahan-lahan supaya minyak dan bahan tumisan kelihatan cantik.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Leave a Comment
    Share
    Published by
    myresipi
    4 years ago

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Masak Lemak Cili Api Kacang Kuda

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago