Gulai Ikan Kembung+Bendi

Bahan untuk dikisar untuk tumisan dan gaul dlm rempah kari:

1. 03 ulas bawang merah
2. 02 ulas bawang puith

Satu paket kecil rempah (jenama apa pun takpa)

1 sudu kecil Herba campur untuk tumisan.

1 pelepah daun kari utk tumisan

1 helai daun pandan utk tumisan (wangikan gulai)

02 biji cili kering(bagi yg inginkan gulai yg pedas)

2 atau 3 ekor ikn kembung yg siap disiangkan bersih2…

Secawan air asam jawa

Garam dan gula secukup rasa

Beberapa biji kacang bendi

1. Masukkan sedikit air dan gaulkan rempah bersama sedikit bahan yg telah dikisar (bwg puith n bwg merah)

2. Panaskan periuk dan masukkn sedikit myk masak (anggran dlm 2 sudu besar)

Tumiskan bahan tumisan seperti daun kari,daun pandan,herba campur,bawang kisar sehingga naik bau/kekuningan.

Masukkan rempah dan masak sehingga pecah minyak.

Masukkan ikan kembung dan biarkan beberapa ketika…kemudian masukkan air asam jawa.

Masukkan kacang bendi, serta garam dan gula secukup rasa.

Sedap dimakan bersama nasi putih dan cicah dgn roti kosong/roti Benggali…