gulai daging dengan rebung

1/2 kg daging

300g rebung yang telah di jeruk

cili padi

5 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 liter santan dari sebiji kelapa/ i kotak kecil

2 batang serai

serbuk kunyit, garam secukup rasa

3 liter air

celur rebung dan toskan

bawang putih, bawang merah, cili padi dan sebatang serai di kisar halus.

rebuskan daging bersama-sama 1 batang serai yang di ketuk serta bahan kisar dengan 3 liter air sehingga daging empuk

tuangkan santan dan masukkan sedikit serbuk kunyit, biarkan mendidih

masukkan garam secukup rasa biarkan mendidih untuk 10 minit sebelum tutup api dapur.

biarkan 15 mint supaya gulai sebati dan mesra di dalam periuk…sebelum dihidangkan…

sudi-sudikanlah mencuba… :)