? Gulai Ayam ?

Resepi dari Majalah Perempuan April, 1994

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

? Gulai Ayam ?

Resepi dari Majalah Perempuan April, 1994

BAHAN-BAHAN

  • 1 ekor ayam
  • 1 ½ senduk cili kering (digiling)
  • 1 ½ biji kelapa parut (ambil santan)
  • 1 senduk bawang merah (ditumbuk)
  • 1 sudu besar halia (ditumbuk)
  • 4 ulas bawang putih (ditumbuk)
  • 7 sudu makan rempah kurma
  • 1 keping gula melaka
  • 2 biji cili hijau dan cili merah (dibelah dua)
  • Asam keping, garam dan serbuk perasa secukup rasa
CARA PENYEDIAAN
  • Ayam dibersihkan kemudian dipotong-potong, dibasuh dan toskan airnya.
  • Kelapa diambil santan secukupnya.
  • Pijarkan minyak dalam kuali kemudian tumiskan semua bahan-bahan yang telah ditumbuk hingga wangi baunya.
  • Masukkan cili giling dan serbuk rempah kurma.
  • Masukkan ayam dan gaulkan hingga rata.
  • Masukkan santan, gula melaka, gula, garam, asam keping dan serbuk perasa secukup rasa.
  • Apabila telah pekat dan sebati bolehlah masukkan cili merah dan cili hijau yang sudah dipotong dua.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago