Grilled Tenderloin Steak

Dari allrecipes.com.(Grilled Delmonico Steak)..tapi dah ubah suai. Maksud ‘delmonico’ ialah ‘rib-eye’..saya guna ‘tenderloin’ aje..sesuai untuk stik yang diperap.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

0jam 0min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Grilled Tenderloin Steak

Dari allrecipes.com.(Grilled Delmonico Steak)..tapi dah ubah suai. Maksud ‘delmonico’ ialah ‘rib-eye’..saya guna ‘tenderloin’ aje..sesuai untuk stik yang diperap.

BAHAN-BAHAN

1/4 cawan minyak zaitun
1/4 cawan sos Worcestershire
3 sudu makan kicap/sos soya
3-4 biji bawang putih
2 inci halia
1 sudu teh garam
2 sudu makan lada hitam (tumbuk)..kalau nak lebih pedas..tambah lagi
1 sudu makan ‘allspices’/’italian spices’
3 sudu makan sos BBQ (saya guna Heinz Chicken & Rib BBQ)
Setengah kilo ‘tenderloin’

CARA PENYEDIAAN

Masukkan semua bahan dalam pengisar dan kisar.
Potong bahagian ‘tenderloin’ kira-kira setebal 1 inci. Kemudian hiris sikit bahagian atas daging (jangan putus). Hanya nak bagi mudah masak…atau boleh juga gunakan garpu/pengetuk.
Perapkan daging dengan bahan kisar sekurang-kurangnya 3 jam. Lebih sedap kalau diperap satu malam.
Esoknya boleh panggang…atau pun pakai oven aje.
Sedap dimakan macam tu saja…atau makan dengan sos lada hitam.