Green Tea Sesame Cookies

Bahan A:

100g telur putih

80g gula aising

Bahan B:

5g serbuk teh hijau

100g tepung

Bahan C: 70g mentega (cair)

Bahan D: 50g bijan putih dan hitam (bakar wangi)

Campurkan bahan A. Gandakan periuk untuk masak bahan A sehingga campuran A panas.

Guna pengadun (kelajuan rendah) pukul sebati, pukul lagi 5 minit (kelajuan tinggi).

Campurkan serbuk teh hijau ke dalam (2) pukul sebati, masuk tepung, pukul 1 minit (kelajuan rendah) kemudian masukkan mentega dan pukul sebati.

Campur masuk jintan, pukul sebati. Masuk ke peti sejuk 30 minit.

Masukkan campuran tadi ke beg paip (‘piping bag’), buat bentuk yang kamu suka.

Bakar 180 darjah selama 15 minit.