Gajus Cheese

250 gm mentega ‘buttercup’

3/4 cawan gula castor

1 biji kuning telur

1/2 cawan serbuk gajus

1/2 cawan nestum

3 sudu besar serbuk keju

1 cawan tepung jagung

1 cawan tepung kastard

1 cawan tepung gandum superfine

Bahan untuk hiasan:

Kacang gajus yang telah siap digoreng

‘Spread cheese’

Colourful Hundred&Thousand (..nama kat botol, tak tahu nama sebenar..)

Pukul mentega, gula dan kuning telur hingga berkrim

Masukkan serbuk keju, serbuk gajus dan nestum, kacau sebati.

Masukkan tepung jagung dan kastard, kacau sebati.

Masukkan tepung gandum, gaul sebati hingga jadi doh yang lembut. Tambah tepung gandum sedikit demi sedikit jika perlu.

Canai dan terapkan mengikut bentuk yang sesuai dan disukai (..supaya sedap mata memandang..sebab rasa memang sedap)

Untuk hiasan, sapukan spread cheese di atas doh yang diterap.

Letakkan kacang gajus, kemudian taburkan colurful hundred& thousand.

Bakar pada suhu 150 C selama 15-20 minit.

Sejukkan biskut dan simpan dalam bekas kedap udara.