ari ni malas nk mkn nasi…kebetulan mlm ada tamu nk dtg…so akak fikir2 masak menu ni pun ok..bahan isi nye yg bervariasi…sangat mengenyangkan… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Gado-Gado

ari ni malas nk mkn nasi…kebetulan mlm ada tamu nk dtg…so akak fikir2 masak menu ni pun ok..bahan isi nye yg bervariasi…sangat mengenyangkan… :)

BAHAN-BAHAN

  • UTK KUAH KACANG :-
  • 600 gm kacang tanah digoreng dan kisar
  • 1 sdm mumbung asam jawa + 1 cwn air diramas dan tapis
  • 4 helai daun salam , 1 btg serai dititik
  • 1/2 cwn santan
  • 4 sdm gula apom (warna oren)
  • secukup garam dan gula pasir
  • 30 btg lada kering *
  • 15 biji bawang merah *
  • 6 biji bawang putih *
  • 2” lengkuas *
  • 3-4 biji cekur * pilih yg saiz besar sikit
  • kisar bahan2 bertanda *
  • BAHAN ISI NYE :-
  • secukup tempe dan tahu digoreng dan potong kecil
  • lontong di potong kecil
  • kentang direbus , buang kulit nye dan dipotong kecil
  • kubis dan kacang panjang di potong kecil dan direbus sebentar
  • timun dibelah 2 dan dihiris
  • telur direbus dan dibelah 4
  • kerupuk ikan / kerupuk sayur digoreng

CARA PENYEDIAAN
  • tumis serai yg dititik hingga wangi, kemudian masukkan bahan kisar dan digoreng hingga naik minyak.
  • masukkan kacang , daun salam dan secukup air..biarkan mendidih.
  • setelah itu masukkan pula air asam, gula, garam dan santan…masak lagi dgn api yg perlahan sehingga naik minyak…
  • kuah nye jgn pekat, agak2 sedang cairnye..dan ada rasa manis2 pedas gitu…bila dah perfect ,matikan api.
  • **utk menghidangkan…taruh bahan isi didlm pinggan saperti lontong, kentang, tahu ,tempe diikuti sayur mayur nye dibhgian atas dan juga telur…siramkan kuah kacang diatasnye dan bubuhkan kerupuk…siap utk dimakan.. :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN