Fry Dry Curry Bendy(Kari Bendi Goreng Kering )

10 btg bendi (potong saiz 1cm)

10 biji bwg merah (hiris halus)

4 ulas bwg putih (tumbuk)

1 cm halia (tumbuk)

5 bj cilipadi (ptg ikut suka)

1sd kcil serbuk cili

1 sd kcil serbuk kari

1 sd kcil serbuk kunyit

1 bj tomato(ptg dadu)

daun kari

1/2 cwn myk masak

masukkan myk masak dlm kuali dn goreng bendi. agak2 dh nmpak perang2, garing skt angkat dn ketepikan.

biarkan myk tadi dlm kuali.masukkan bawang merah dan goreng hingga kekuningan. lepas tu masukkan bwg putih,halia, tomato dn cili padi. kacau jgn biar garing sgt.

lepas tu bolehlah masukkan serbuk cili,serbuk kunyit dan serbuk kari.. gaul supaya tak hangit.

bila semua dah mesra, dah garing sikit barulah masukkan bendi yg dah digoreng tadi.gaul sebentar kemudian taburkan daun kari. siap dan hidang. special untuk dimakan bersama capati atau roti naan.

asalnya serbuk ketumbar digunakan tapi saya gantikan dgn serbuk kari sbb takde serbuk ketumbar.pun mabeles jugak.