Fried Mushroom in Buttermilk

cendawan putih

3 sudu besar tepung beras

3 sudu besar tepung jagung

sedikit minyak masak

air secukupnya

Untuk bahan buttermilk:

2 sudu besar butter

sedikit minyak masak

2 sudu besar susu pekat, digaul bersama 3 sudu air suam

daun kari

garam dan lada mengikut rasa

Bersihkan cendawan, boleh di potong saiz agak kecil.

Campurkan tepung beras, tepung jagung, garam dan minyak. Masukkan air. Pastikan adunan tidak terlalu pekat.

Celupkan cendawan di dalam adunan dan goreng hingga garing. Ketepikan.

Panaskan kuali. Guna api kecil.

Tuang sedikit minyak dan cairkan butter.

Klik untuk isi cara-cara di sini

Masukkan daun kari dan goreng garing.

Masukkan susu tadi (yang sudah dicampur air). Kacau.

Masukkan cendawan dan gaul rata. Tutup api.

Hidangkan semasa panas.