fried apple pie

2 biji apple merah/hijau – potong dadu

1/3 cawan gula

1/2 sdk serbuk kayu manis

1 sdb perahan jus lemon (nonie pakai apple hijau so x letak la lemon nie)

1 sdk tepung jagung dicampur dengan 1 sdb air

kismis (optional)

bahan pastri

2 cawan tepung gandum

1 sdk garam

1/2 cawan butter – beku (sejuk)

1/2 cawan susu segar sejuk

Dalam periuk, campurkan apple, gula dan serbuk kayu manis. Gaul sebati atas api yang kecil.

Gaul sebati. Masukkan pula bancuhan tepung jagung.apabila sudah masak,inti dah pon pekat,tutup api dan ketepikan

Ayak tepung dan garam. Masukkan butter dan gaul menjadi seperti serbuk roti.

Masukkan susu sedikit demi sedikit. Adunan ini seharusnya lembut tetapi sedikit liat.
Canai doh dan terap mengikut size yg dikehendaki(pakai acuan karipap pon boleh)

Masukkan inti di permukaan kepingan pastri dan lekatkan kepingan yang lain pada kepingan tersebut. Tekan keseluruhan bahagian tepi pastri. Lebih mudah, tekan dengan garfu.

Goreng menggunakan api sederhana sehingga keperangan/keemasan.