Fresh Apple Cake

3 biji epal – kupas kulit & potong dadu

1 1/4 cawan gula

* 2 cawan tepung

* 2 sudu teh soda bikarbonat

* 1 sudu teh serbuk kayu manis (optional)

* 1 sudu teh garam

* 1/2 sudu teh baking powder

–> bahan2 bertanda * diayak bersama

3/4 cawan minyak sayuran

2 biji telur – dipukul

2 sudu teh esen vanila

Panaskan oven pada suhu 175 celcius. Griskan loyang.

Satukan epal dan gula dalam satu bekas dan gaul rata. Ketepikan.

Dalam mangkuk lain, campurkan minyak, telur dan esen vanila. Kacau rata.

Masukkan pula campuran epal dan airnya ( seperti air gula). Sebatikan.

Masukkan pula semua bahan kering yang diayak bersama tadi. Kaup-balikkan.

Tuang adunan ke dalam loyang.

Bakar dalam oven selama 45 minit atau sehingga kek benar-benar masak (cucuk bhgn tgh kek dgn lidi, lidi bersih).