Filet Ikan Salmon Dengan Sos Lemon Dan Mentega

Resepi mudah untuk ikan salmon. Hanya dipanggang di atas dapur. Tak perlukan ketuhar pemanggang.

Masa penyediaan:
Sos – 5 minit
Filet – 8 minit
Pelengkap hidangan – mengikut pilihan

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Filet Ikan Salmon Dengan Sos Lemon Dan Mentega

Resepi mudah untuk ikan salmon. Hanya dipanggang di atas dapur. Tak perlukan ketuhar pemanggang.

Masa penyediaan:
Sos – 5 minit
Filet – 8 minit
Pelengkap hidangan – mengikut pilihan

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk sos lemon dan mentega
1sudu makan mentega (butter)
1 sudu teh tepung jagung
150ml susu segar
1/2 biji lemon (diperah jusnya dan diketepikan)
Sedikit garam
Bahan untuk filet ikan salmon
1 keping filet ikan salmon (kira-kira 200 gram), boleh juga digantikan dengan stik ikan salmon dengan berat yang sama
2 sudu makan lada hitam, ditumbuk halus
Sedikit garam
Sedikit mentega (butter)
Bahan untuk pelengkap hidangan
1/2 biji tomato (dipotong 3-4)
Sedikit brokoli, di stim
Sedikit potato wedges, digoreng

Untuk penyediaan sos:
Panaskan ‘sauce pan’/kuali
Cairkan mentega
Masukkan tepung jagung, kacau sentiasa hingga sebati
Masukkan susu, kacau sentiasa hingga mendidih, padamkan api
Tambahkan jus lemon yang diperah tadi dan garam, sedikit demi sedikit hingga cukup rasa mengikut keinginan anda. Pastikan dikacau sebati.
Sos seharusnya berasa sedikit masam seperti lemon. Ketepikan setelah siap.
Untuk penyediaan ikan salmon:
Cuci filet ikan salmon dengan bersih dan keringkan menggunakan tisu dapur
Sapukan permukaan filet ikan salmon dengan sedikit lada hitam dan garam.
Panaskan pan, cairkan sedikit mentega.
Masukkan filet ikan salmon. Panggang selama antara 3-4 minit setiap permukaan bergantung kepada ketebalan filet. Jangan diterbalikkan terlampau kerap takut salmon hancur.
Hidangkan panas-panas bersama sos dan pelengkap hidangan.