Fancy Cookie Bar

280g tepung gandum

60g serbuk gula (aising)

250g mentega – suhu bilik

1 sudu kecil esen vanila

(Hiasan)

Coklat – dicairkan

Coklat urai

Badam

Kacau tepung gandum supaya tak berketul.

Dalam mangkuk lain, pukul mentega sehingga jadi bentuk krim.

Kemudian masukkan serbuk gula. Pukul lagi sehingga kembang atau nampak putih. Masukkan pula esen vanila.

Akhir sekali, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata.

Masukkan doh ke dalam beg paip (‘piping bag’). Paip kan ke atas dulang.

Bakar pada suhu 180C selama 15-20 minit. Bila dah masak. Sejukkan.

Bentuk ‘nozzle’ yg digunakan untuk biskut ini seperti gambar di sebelah

Apabila biskut dah sejuk, bolehlah celup dalam coklat cair dan hiaslah ikut suka.