Easy Choc Cake

4 keping chocolate makan (sekeping dalam 70gm) – I used Meiji Milk Chocolate

5 biji telur (asingkan kuning dan putih)

panaskan oven ke 170?. pecah2kan chocolate dan cairkan guna kaedah double-boiled. bila dah cair, kacau dan masukkan 5 telur kuning dan kacau lagi hingga jadi pes. tutup api, tapi biarkan bekas chocolate dalam air panas.

pukul putih telur jadi meringue yg kental. angkat chocolate pes dari double-boiler, masukkan separuh meringue, kacau dengan whisk sampai sebati. tp jgn lama sangat. masukkan selebihnya dan kacau dengan rubber spatula. tuang kedalam acuan kek kegemaran dan bakar selama 30 minit.

keluarkan dari oven, sejukkan. bila dah sejuk, balut dengan plastik wrap dan simpan dalam peti sejuk. sedap dimakan dengan icecream ataupun begitu saja.