?Durian Cupcakes™

250 g tepung naik sendiri*

1/2 sk baking powder*

1/2 sk bicarbonate of soda*

secubit garam halus

200 g gula halus

240 g mentega – mengkal

240 g isi durian

70 ml susu segar

2 biji telur – dikocok

Ayak bahan bertanda* ke dlm mangkuk mixer dan campurkan garam dan gula. Gaul rata.

Masukkan mentega dan putar hingga adunan rata.

Isi durian di campurkan dgn susu dan dikacau menjadi halus. Tuangkan campuran durian ke dlm mixer dan diputar lagi.

Masukkan telur dan putar hingga sebati

Sediakan papercup dan alas dgn mangkuk alum. dan sudukan adunan hingga 3/4 penuh dan bakar hingga masak, kuning keemasan -160C selama 20-25 min.