Donut

200g tepung roti

100g tepung biasa

100g taufu (cotton taufu)

6g yis kering

5g garam

20g mentega

40g gula halus

1 biji telur

1 sudu susu segar suam atau air suam

minyak untuk menggoreng

Sediakan semua bahan. Biarkan semua bahan berada dalam suhu bilik. Keluarkan air dari tauhu tapi tak perlu dikeringkan.

Letakkan tepung, yis, garam, gula halus dan mentega ke dalam mangkuk. Gaulkan bagi sebati.

Buat lubang di tengah. Masukkan taufu, telur dan susu atau air. Uli biar jadi doh. Kalau keras boleh tambah susu atau air sedikit demi sedikit atau kalau terlembik, tambahlah tepung roti sikit demi sedikit.

Sapukan sedikit minyak pada mangkuk. letakkan doh tadi. Tutup dengan cling film. Biar doh naik 2 kali ganda

Bahagikan doh kepada 12. Buat bentuk bulat. Biarkan selama 15 minit.

Kemudian buatlah macam bentuk donut. Biar naik 2 kali ganda lagi

Goreng dalam minyak penuh. Bagi dapatkan bentuk donut yang menarik, masa nak goreng tu, tarik-tarikkan lubang biar jadi lebih besar macam bentuk gelang.