?Donut/Donat Pisang™

400 g tepung roti

100 g tepung gandum

11 g yis segera (1 peket)

100 g gula halus

1/2 sk garam

1 sk bread improver (opt)

1/2 cawan air

3 biji kuning telur

300 g pisang – lecek

100 g mentega – lembut

minyak masak untuk goreng terendam

Ayak tepung2 kedalam sebuah mangkuk dan campurkan yis,gaul rata dan masukkan gula,garam,kuning telur dan tambahkan air sambil dikacau rata.Masukkan pula pisang lecek dan mentega dan kacau sebati.

Kemudian uli doh hingga tidak melekat pada mangkuk.(Tambah tepung jika adunan lembik atau tambah air jika adunan kering)

Rehatkan doh 20-30 min hingga kembang.

Kempiskan doh,canai dan terap seperti donat biasa atau bulat2kan saja.

Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.Angkat dan toskan.Biar sejuk.

Salutkan donat pisang dengan gula atau choc cair ikut selera.

Boleh juga dibakar…