Dessert Kurma

4 biji kurma (buang biji)

300ml air

1 ketul kecil halia (ketuk dan bukan hiris)

1 biji telur

sikit gula (kalau suka manis)

secubit garam

masukkan kurma, halia dan garam (gula) dalam air dan didihkan

perlahankan api selepas air didih

pecahkan telur satu per satu dan masukkan secara perlahan-lahan ke dalam air

boleh hidang setelah telur masak. (tahap masak telur ikut cita rasa sendiri).

boleh makan secara panas atau sejuk (ikut suka)