Daigaku Imo

2 biji @500g keledek jepon – keledek lain boleh kot

3 1/2 sudu besar gula

1 sudu syouyu@kicap jepun

sedikit air halia

minyak masak secukupnyer + beberapa titis myk bijan utk menggoreng

bijan hitam yg dh dsangrai

kupas keledek dan potong serong.

griskan loyang dengan marjerin/minyak supaya nnti keledek tk melekat.

Panaskan minyak. goreng keledek hingga kekuningan.angkat n toskan.

bancuh air halia dan juga syoyu. ketepikan.

Kuali lain, masak gula hingga jadi gula hangus. bila dh agak2 hangus@coklat masukkan air halia dan syoyu tadi.

kacau. masukkan keledek tadi. matikan api.kacau rata.

tuang ke dalam loyang yg telah dgris tadi. jgn sampai bertindih antara satu sama lain sbb tkt melekat dan taburkan bijan itam.siap!

SeLaMat MenCuBE..