daging pedas manis

daging dipotong kecil

2 sudu besar cili boh (saya kisar sendiri cili kering)

2 biji kentang dibelah 4

1 kiub stok ayam

sedikit halia dicincang

1 biji bawang merah dihiris

1-2 batang cili hijau dihiris

3-5 cili padi dihiris

kicap

minyak bijan sebagai penambah rasa ( tak perlu jika tak ada)

minyak masak untuk menumis

sos tiram (jika kuah kurang masin. perlu sedikit sahaja dalam 2-3 sudu besar)

air untuk kuah

Perapkan daging bersama kicap dan halia. Ketepikan.

Tumiskan bawang dan cili hingga bawang menjadi kekuningan. Masukkan cili boh dan tumis hingga garing

Masukkan kiub pati ayam. Gaul hingga kiub sudah cair keseluruhan.

Daging dimasukkan dan digaul hingga daging hampir masak.

Masukkan kentang. Gaul, lalu tambah air hingga menutup kentang.

Setelah mendidih dan kentang sudah empuk, tambahkan sos tiram, kicap dan minyak bijan mengikut citarasa.