Daging Merah Mertua

250gm daging (diptng bertentangan urat)

4 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1/2 inci halia

2 sdm kicap manis

1/4 cawan santan

1 sdm cili kering yg sudah dikisar

3 sdm minyak masak

1 sdm sos cili

sedikit air asam jawa

garam

bawang merah, bawang putih dan halia – dikisar

daging diperap dengan bahan kisar bersama kicap manis dan air asam jawa. biasa nye saya perap 1 -2 jam supaya bahan2 td meresap ke dlm daging tp kalo nk cpat 1/2 jam pn boleh la…

panaskan minyak dan goreng daging bersama bahan perap sehingga naik bau

masukkan cili dan kacau sekejap

masukkan santan dan garam. kacau sehingga kuah menjadi pekat

siap untuk di makan………..