Daging Masak Lada Hitam

1/2 kg daging (dihiris nipis)

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

1/2 inci halia

1 sudu kecil serbuk kunyit

3 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap pekat

Kicap manis sesedap rasa

Sedikit garam

3 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

Tumbuk lada hitam hingga gancur, barulah tumbuk halia, bawang putih, dan bawang besar hingga lumat.

Gaulkan bahan tumbuk tadi dengan daging yang telah dihiris nipis.

Masukkan sos tiram, sos tomato, cili, kicap pekat dan kicap manis, kunyit dan garam. Gaul rata.

Perap dahulu daging tersebut selama 2 jam sebelum di masak, makin lama perap makin sedap.

Panaskan minyak dan goreng daging hingga empuk, tambahkan sedikit air.

Setelah masak, boleh dihias dengan hirisan daun bawang, lada, daun sup, dan hirisan bawang.