Daging masak blackpapper

500g daging batang pinang (dihiris tipis) (rebus daging ni kejap sbb kita nakkan air daging tu)

2 ulas bawang putih dicincang

1 sudu besar sweet sauce (boleh guna kicap manis saja)

1 sudu makan oyster sauce

1 sudu makan lada hitam ditumbuk kasar

1/4 cawan air & Minyak untuk menumis

1 biji capsicum (smua warna boleh) dihiris

1 biji bawang besar di potong enam

1 ikat daun bawang dipotong sepanjang 3 inci

2 biji tomato besar potong enam

3 inci halia di hiris halus seperti batang mancis

-panaskan sedikit minyak dikuali.. masukkan bawang putih, daging dan serbuk lada hitam.

-tumis sehingga daging empuk..

-akhir sekali masukkan sos manis, sos tiram, dan kesemua capsicum(hijau,merah & kuning),bawang besar,daun bawang,tamato & halia yg telah di potong.

-setelah sebati.. masukkan sedikit air (guna air rebusan daging tadi).

Bubuh garam dan gula jika perlu.