Daging Kicap Ala Kampung

500 gram daging (hiris sederhana nipis)

1 inci halia (mayang)

2 ulas bawang putih (mayang)

2 ulas bawang merah (mayang)

1 labu bawang besar (potong bulat)

2 biji cili merah (potong bunga)

5 biji cili padi (belah 2)

10 sudu besar kicap pekat

2 sudu besar air asam jawa pekat

3 sudu besar serbuk kunyit

Garam dan gula secukup rasa

3 sudu besar minyak masak

Gaulkan daging dengan kunyit, garam dan gula.Masukkan kedalam kuali.Masak hingga air daging kering.Tuangkan minyak ke dalam kuali yang berisi daging.Masukkan bawang merah,bawang putih,halia dan cili padi.Kacau dan masak hingga layu bersam daging.Masukkan air asam jawa, kicap, bawang besar dan cili besar.Masak hingga bawang besar dan cili merah layu.Siap utk hidangan.