Daging Hitam Simple & Nice

!/2 kilo daging (batang pinang)

1 kuntum bunga lawang

1 batang kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

2 biji buah keras

4 ulas bawang besar

4 ulas bawang putih

12 tangkai cili kering yg direbus/ rendam air panas

1/2 cawan kicap pekat (Tamin Putra)

minyak untuk menumis

1 inci halia dan sedikit lada hitam

Bersihkan daging yang di potong nipis

Blend cili kering, bawang besar, bawang putih, halia,buah keras, sedikit lada hitam dalam kicap pekat.

Panaskan minyak dan tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga.

masukkan daging dan kacau sekejap dan terus masukkan bahan yang di blend tadi.

Tambah air mengikut kepekatan yang anda suka. Biar sampai daging betul-betul empuk bolehlah dihidangkan….!!

NOTA : Gambar kicap yang saya gunakan